Bli en mästare på vinprovning

I denna kurs kommer du att lära dig att förstå druvornas karaktärer och egenskaper, samtidigt som du repeterar en beprövad provningsmetodik kommer du utvecklas till en bättre vinprovare. Du kan ta kursen när du vill, vart du vill och repetera om och om igen.

Efter kursen kommer du:

• Ha lärt dig en beprövad provningsmetodik framtagen av Wine & Spirit Education Trust (WSET).
• Veta vad du ska tänka på när du köper vin, hur tyder du vinetiketter, hur tolkar du klockorna och smaktyperna som Systembolaget använder, vilka viner som kan lagras och varför.
• Ha lärt dig i detalj om totalt tolv viktiga druvor, förstå deras karaktärer, vart de odlas och hur du kan skilja dessa åt i en vinprovning.
• Förstå skillnaden på viner från Gamla Världen (Europa) och viner från Nya Världen (utanför Europa) och identifiera dessa.
• Kunna bedöma kvalitetsnivåer på viner och vad som skiljer ett dyrt vin från ett billigare vin.
• Förstå hur grundsmakerna påverkar vinets smak och på så sätt kommer du att kunna göra bättre smakkombinationer.

Kursöversikt – 7 moduler:

Modul 1 – Provningsmetodik:

Efter denna modul kommer du ha en omfattande förståelse för hur du systematiskt använder en beprövad provningsmetodik som är framtagen av Wine & Spirit Education Trust (”WSET”).

Modul 2 – Grundläggande vinkunskap:

Du får lära dig vad du ska tänka på när du köper vin. Hur ska du tolka klockorna och smaktyperna som Systembolaget använder. Du får lära dig att tyda vinetiketter och förstå skillnaden på kvalitetsvin, lantvin och bordsvin och hur de betecknas på vinetiketter.

Modul 3 - Några vanliga gröna druvor:

Hur kan du skilja på några av de vanligaste gröna druvorna och dess karaktärer? Lär dig kända odlingsområden och hur det kommer sig att en druva smakar annorlunda från olika regioner i världen.

Modul 4 – Några vanliga blåa druvor:

Du kommer att lära dig att skilja på några av de vanligaste blåa druvorna och dess karaktärer. På samma sätt som i modul 3 kommer vi att fokusera på druvornas karaktär, vinstil och kända odlingsområden.

Modul 5 – Gamla Världen vs Nya Världen, kvalitetsnivåer:

I den här modulen kommer du ha lärt dig vad som skiljer viner från Gamla Världen från viner som kommer från Nya Världen. Vad innebär ”sval odlat” och hur påverkar klimatet vinets smak och karaktär?

Du kommer även att lära dig att bedöma kvaliteten på ett vin i denna modul. Efter denna modul kommer du förstå hur du skiljer på viner med olika kvalitetsnivåer, från det billiga boxvinet till ett dyrare vin av mycket bra kvalitet.

Modul 6 – Lagring av viner, bygg din egen vinkällare:

Du kommer lära dig vilka typer av viner som kan lagras, hur länge och varför.

Har du alltid drömt om att bygga din egen vinkällare? Med några enkla tips kommer du själv kunna bygga din egen vinkällare.

Modul 7 - Mat & vin i kombination:

När du väl behärskar grundsmakerna och hur de påverkar vinets smak kommer du att bli bättre på att kombinera mat & vin.

Obs! Du bestämmer själv studietakten i varje modul. Även om modulerna öppnas för dig varje vecka så bestämmer du själv hur fort du vill gå framåt.

Kursens bonusinnehåll:

Bonus 1: Le Sommeliers Druvkompendium – En beskrivning av 54 olika druvsorter.

Bonus 2; Videofilm - Lär dig sabrera som ett proffs.

Bonus 3; Videofilm - Lär dig använda en Coravin.

Detta är inkluderat i priset:

• 7 moduler, du får tillgång till en ny modul varje vecka. 31 kurslektioner (både teoretiska och vinprovningar) som du kan se så många gånger du vill.
• Allt kursmaterial är nedladdningsbart, PDF på videolektioner, föredrag, Druvkompendium, alla vinlistor, provningsprotokoll, uppgifter.
• Vi provar och bedömer totalt 36 viner under kursens gång.
• Du har tillgång till kursen i 9 månader.
• Tillgång till mitt supportforum där du skriftligen får svar på dina frågor som är relaterade till kursen en gång per vecka.
• Gå med i min slutna Facebookgrupp (Le Sommelier Wine Club):

https://www.facebook.com/groups/376661709751051/